Jazzfestival
Billeder
Nyhedsbrev
InternetThisted
Thisted Bryghus kan vel dårligt kaldes for et mikrobryggeri, for det er et godt gedigent gammelt hæderkronet bryghus oppe nordpå, men et sted skal det vel kategoriseres! Bryggeriet har forlængst holdt 100 års jubilæum, og den årlige generalforsamling er nærmest at karakterisere som en højtidsdag i Thy! I øjeblikket kan vi tilbyde tre forskellige øl fra Thy.
?Limfjordsporteren har vi haft på programmet længe, for det er nok Danmarks bedste porter! Stor og stærk, 7,9 % og med masser af engelsk lakrids i, sammen med bl.a. et godt skud røgmalt. Den har en fylde som en middelsvær madpakke og den er mættende for smagsløgene. Den haves nu både på flaske og fad. Især fadet er en oplevelse værdig.
?Porse Guld er en fridag for medarbejderne på bryggeriet! Når tid er, tager hele bryghuset på skovtur i de vestjyske klitter med madpakker og drikkevarer, og så plukker de al den porse, der skal bruges til årets produktion, lægger den i sprit og trækker alle de gode smagsstoffer. Porsen bruges istedet for humle, og øllen er ganske unik og lys og liflig i smagen.
?Vi skal jo også have en rigtig økologisk øl på ølkortet, og vi har valgt ikke en, men de tre bedste, nemlig Thy Økologisk Humle. Et velplejet produkt – længe lagret og med fylde og aroma, med en styrke på 5,8%, en guldøl i særklasse. Samt Thy Pilsner og Thy Classic. Pilsneren er en hæderlig pilsner med fin farve og smag, og Thys Classic er, en for bryggeriet atypisk øl med sødme og karameltoner.